Kvalitet: AOC
Druvsort: Carignan 60%, Grenache Noir 20%, Mourvèdre 20%
Producent: Caves Languedoc Roussillon / Les Vignerons de la Palme
Serveras vid: 18°-20º C
Passar till: Pasta, sallader, ost, fågel, kalv samt kötträtter.
Beskrivning: Les Vignerons de la Palme återfinner du i området Languedoc-Roussillon och dess distrikt Fitou. Det är en egendom vars historia sträcker sig mycket långt tillbaka i tiden och som är en utmärkt representant för de typiska viner som produceras i detta distrikt. Vinet är framställt till 60% av Carignan som ger färg och kropp åt vinet, medan druvan Grenache Noir (20%) bidrar med alkohol, frukt och finess. Slutligen Mourvedre (20%) som ger vinet dess unika karaktär. Druvorna till detta vin har skördats på ett 25 hektar stort område. Totalt omfattar egendomen 380 hektar.