Druvor: Dolcetto 100%
Utseende: Brilliant rubinröd med djup kärna.
Doft: Härlig varm doft av skogsbär, körsbär och örter. Inslag av nymald vitpeppar.
Smak: Frisk torr medelfyllig smak av jordgubb, blåbär, grön paprika. Mjuka tanniner med en touch av mandel. Lång, god, kryddig något eldig eftersmak.
Passar till: Stekt och grillat kött, fågel, fet fisk. Pastarätter. Pizza. Grillad kyckling. Dillkött. Köttbullar potatismos brunsås lingon. Charkuterier potatissallader. Lagrade hårdostar.