Charlis Brygghus

Information
Land Sverige
Adress

Kristianstad
Hemsida http://www.charlis.se/
Förmodligen Europas minsta bryggeri!

Jag Kasper Schönhult är utbildad bryggmästare av svensk version. En 2 årig-utbildning med praktik i ett halvår. Har även drivit kafé, krog och bar med livemusik.

Syftet med mitt bryggeri, Charlis Brygghus, är att lära er hantverket, att brygga öl. Detta var allmänbildning för hundra år sedan. Kunde man laga mat i större hushåll så kunde man brygga öl. Många gårdar hade ett brygghus. Hur många kan brygga öl nuförtiden?

Det finns dessutom ett behov av närproducerad öl. Det pratas mycket om närodlat och lokalproducerad MAT. Men öl och vin som är ett vanligt tillbehör till maten, bryr man sig inte om. Det vill vi ändra på.

Att transportera 98% vatten (som öl är mest) över halva jorden, känns inte ekonomiskt och miljögenomtänkt.

Dessutom är ofiltrerad öl från ett microbryggeri mycket godare!

Producentens artiklar