Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung: Marche, Italien
Färg: Mörkt rubinröd
Doft: Stor fruktig doft med harmonisk fatton, inslag av mörka körsbär, örter och kryddor, vanilj och rostad ek.
Smak: Fyllig, rikt bärfruktig smak med mörka körsbär och björnbär, frisk fruktsyra och moget lena men påtagliga tanniner samt välintegrerad fatkaraktär; smakrikt och långt i elegant kraftfull stil. "Kryddigt & mustigt" på gränsen till "Fruktigt & smakrikt".
Passar till: Grillat kött av lamm och nöt, vilt och lagrade ostar
Tillverkning & lagring: Druvorna pressas avstjälkade och får jäsa med skalkontakt i 10?15 dagar, varefter de också genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras cirka 18 månader på barrique, små franska ekfat, och därefter ytterligare minst ett år på butelj. Kan sparas 5-7 år.