Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung: Chianti Classico, Toscana, Italien
Färg: Rubinröd.
Doft: Frisk, delikat bärfruktig doft med fin fatton, inslag av körsbär, plommon och vaniljig ek.
Smak: Medelfyllig, frisk, något stram smak med fräsch bärfrukt och harmonisk fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon och ek. ?Fruktigt & smakrikt? på gränsen till "Stramt & nyanserat".
Passar till: Typiska italienska rätter som kalvlever anglais, saltimbocca, osso bucco och bollito misto.
Tillverking & lagring: Jäsning i rostfria ståltankar med 15 dagars maceration vid 30°. Lagring 15 månader i använda barriquer och glasfodrade stora fat. Slutligen 2 månaders lagring på flaska innan vinet släpps. Kan sparas 3-5 år.