Betyg
20
Ursprung
England StorbritannienTillverkningssätt
ÖverjästStil
English strong aleHumle
Target Challenger Northdown
I Englands äldsta bryggeri, Fuller´s i västra London, har man bryggt öl sedan 1654. Bryggeriet köptes år 1829 av John Fuller som 1845 ingick partnerskap med Henry Smith och John Turner. Företaget döptes då om till sitt nuvarande namn, Fuller, Smith and Turner. Bryggeriet är ett helägt familjeföretag och alla tre familjerna är fortfarande involverade i firmans drift.
Framställning: Old Winter Ale konditioneras på tank vid tio grader i tio dagar för att mogna och utvecklas och får sedan ytterligare två veckor vid minus 1,5 grader för att stabiliseras och klarna. Man jäser inte ut ölet helt utan lämnar kvar en viss sötma som bidrar till fyllighet och komplexitet. Ölet är överjäst.
Karaktäristik: Mörk bärnstensfärg. Fyllig och smakrik med markerad beska, kryddiga och rostade aromer.
Användning: Old Winter Ale är perfekt till julmaten men passar också utmärkt till påskbordet och varför inte spara ett par flaskor till kräftorna!
Övrigt: Malten - Pale Ale och Crystal Malts med mycket hög andel av det senare. Högre vörtstyrka ger sjävklart högre alkoholhalt, 5,3%. Humlen - Target används för att få fin bitterhet medan Northdown och Challenger bidrar med komplexa aromer.
Framställning: Old Winter Ale konditioneras på tank vid tio grader i tio dagar för att mogna och utvecklas och får sedan ytterligare två veckor vid minus 1,5 grader för att stabiliseras och klarna. Man jäser inte ut ölet helt utan lämnar kvar en viss sötma som bidrar till fyllighet och komplexitet. Ölet är överjäst.
Karaktäristik: Mörk bärnstensfärg. Fyllig och smakrik med markerad beska, kryddiga och rostade aromer.
Användning: Old Winter Ale är perfekt till julmaten men passar också utmärkt till påskbordet och varför inte spara ett par flaskor till kräftorna!
Övrigt: Malten - Pale Ale och Crystal Malts med mycket hög andel av det senare. Högre vörtstyrka ger sjävklart högre alkoholhalt, 5,3%. Humlen - Target används för att få fin bitterhet medan Northdown och Challenger bidrar med komplexa aromer.
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
500 ml | 22 Kr | 1135801 | Beställning |
500 ml | 22 Kr | 91135801 | Beställning |
500 ml | 23 Kr | 1136901 | Beställning |
Kommentarer
jonas861
jonas861
jonas861
jonas861
jonas861
jonas861
Bros
jonas861
Brolla
SuperDuty
jonas861
Pivo
Kraften
TwiztidRob
Bittens Bar
lunken
GAISAke
Griffin75
kittylitter
Arakun