I Englands äldsta bryggeri, Fuller´s i västra London, har man bryggt öl sedan 1654. Bryggeriet köptes år 1829 av John Fuller som 1845 ingick partnerskap med Henry Smith och John Turner. Företaget döptes då om till sitt nuvarande namn, Fuller, Smith and Turner. Bryggeriet är ett helägt familjeföretag och alla tre familjerna är fortfarande involverade i firmans drift.

Framställning: Endast organiskt odlat engelskt korn och Targethumle används vid framställningen. Dessutom används den finaste organiskt odlade honungen från Argentina och Mexiko. Ölet är överjäst.
Karaktäristik: En ale med gyllene färgtoner och med en alkoholhalt på 5,0%. Den har en aromrik humledoft som balanseras av honungskaraktären
Användning: Servera lätt kylt till rätter av kyckling eller ljust kött, exempelvis fläskkött, gärna med syrliga såser då dessa möter syran i drycken.
Övrigt: Detta är den första av Fuller´s kvartett av säsongsöl. Erhöll silvermedalj vid ”International Beer and Cider competition” 2000 i kategorin organiskt öl. Vid Östersund Beer & Whisky Festival 2001 erhöll Organic Honey
Dew även priset "Folkets röst" som bästa ale.