Smaktyp: Vitt vin torrt
Beskrivning: Ett generöst och välbalanserat milt torrt vin med diskret fin smörig druvton. Ljus gul färg mild och len doft något påminnande om chardonnay, dock något diskretare, generös smak med både frisk lite äpplig fruktsyra och gräddmjuk len druvighet.
Passar till: 10-12° som aperitif och till lättare entrérätter, fisk och skaldjur, samt sallader och varför inte prova med alsacisk "choucrout" surkål eller löktårta.
Framställning: Vinet kalljäses under noggrann temperaturkontroll 16-18°. Lagring sker därefter på rostfria tankar fram till tappningen.
Lagring: Konsumtionsfärdig men kan även sparas något år.