Château Cissac består av 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot och 5% Petit Verdot.

Vinet har en klassisk doft med inslag av svarta vinbär, ceder, och kakao. Medelfyllig med balanserad syra, kärva tanniner, röda bär, ceder, liten ton av lakrits och med medellång fruktig eftersmak.

Serveras med fördel till rött kött, lamm med rotfrukter, gärna lite feta och krämiga tillbehör.