Slottskällans Kloster - 2007

Information
0 8 0.0

ÖL 9.0%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,1,1,2,3,1,0,0&chds=0,3&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Slottskällans Bryggeri

Ursprung

Sverige






Skapades 2010-07-06
av Shimmy
Kloster är vår tolkning av de öl som i Belgien kallas quadrupel eller mörk starkale och bland annat bryggs hos de fromma trappistmunkarna i sex kloster i Belgien och ett i Holland. Alla dessa himmelska öl är mycket säregna och smakrika. Några saker har dock alla gemensamt, de är alla mer eller mindre starka och överjästa. De är dessutom flaskkonditionerade det vill säga buteljerade med jäst och inte pastöriserade för att utvecklas vidare. En mörk öl av denna typ med hög alkoholstyrka (även med belgiska mått) kallas quadrupel.

Klassifikation: Belgisk ale
Smakprofil: Kloster har en stor och komplex smak och arom. Doften är både fruktig, kryddig och maltig. Dessa egenskaper återkommer i smaken där alkoholen framhäver smakerna ytterligare utan att dominera. Eftersmaken är lång och behaglig med fruktiga toner. Spår av choklad och apelsin trängs med smaker av karamelliserat socker och
mörka mogna plommon.
Användning: Kloster är en öl att njuta. Dess stora värmande smak är en lisa för själen. Även ett så kraftigt öl kan användas till mat. Starka ostar kan ofta inte giftas lyckligt med vin. Prova Kloster med exempelvis en rejält lagrad gorgonzola. De verkar gjorda för varandra.
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
330 ml 24 Kr 157403 Ordinarie
Logga in först
Årgång
2005
2006
2007
2012
2013
Inga kommentarer än