Karaktäristik:
- Ljus, gul färg.
- Fräsch, ung, lite kryddig doft av citrus, grönt äpple och mineral.
- Halvtorr och mycket frisk med smak av äpple och citrus. Vinet har en lång och aromatisk eftersmak.
Passar till: De flesta rätter med fisk och skaldjur samt starkare asiatisk mat. Servera väl kylt (6-8 grader).
Lagring: Vinner inte på lagring.
Vinet: Namnet Hölle kommer från den högtyska ordet för brant sluttning. Detta avslöjar hur det ser ut i vingården där druvorna växer i Rheingau. Tung lera i kombination med rik mineralhalt värmer vingården genom året och ger en lång växtperiod.
Producenten: Familjen Künstler har sysslat med vinodling sedan 1648. Efter andra världskriget flyttade familjen från Thaya i Mähren och slog sig ner i Rheingau. 1965 grundades Weingut Franz Künstler och 1988 lanserades för första gången Hochheimer Hölle Riesling. Vinet har rönt uppskattning över hela Europa. 1996 förvärvade Günter Künstler, den nuvarande ägaren, vingodset Geheimrat Aschrott. Huvudbyggnaden på godset är över 500 år gammal med mycket stora källarvalv. Till slottet hör även ca 14 hektar vinodlingar, vilket gör att Weingut Künstler idag förfogar över totalt ca 20 hektar.
Franz Künstler på nätet:
Området: Rheingau omfattar ca 3000 hektar vinodlingar på Rhens norra strand, väster om Wiesbaden.. Den helt dominerande druvan i dessa vingårdar är riesling – Tysklands klassiska egna druvsort. Områdets klimat präglas av varma somrar, korta vintrar och sparsamt med nederbörd.