Färg: Mörkröd
Smak: Mjuk, frisk och bärig smak i mogen stil.
Temperatur: Serveras vid ca 14ºC.

Kopkes Bridge Port är ett medelfylligt rött portvin av rubytyp. Vinet är smakrikt, medelfylligt, mjukt och bärigt i en mogen stil.

Portvinet passar bra till smakrika ostar som roquefort, stilton och gorgonzola och även till glass och andra efterrätter. Lämplig serveringstemperatur är 14ºC. En varm sommardag är ett glas Kopke Bridge portvin on the rocks också en angenäm och smakrik drink.

Kopkes portvin är en gammal uppskattad klassiker i Sverige. Producent är företaget Kopke som är världens äldsta portvinsföretag grundat 1638!

Alla portviner kommer från Dourodalen i Portugal. Handeln med portvin är centrerad till staden Oporto. Oporto är landets näst största stad och ligger i norra delen av landet där Dourodalen mynnar ut i Atlanten.

Portvin är ett likörvin som blandas med 77-procentig druvsprit för att jäsningsprocessen ska avstanna redan vid 6-7 alkoholprocent. När jäsningen stannat finns fortfarande restsocker kvar vilket gör vinet sött. Vinet är alltid en blandning av olika druvsorter. Så mycket som 48 olika druvsorter är tillåtna.

Kopke Bridge Port tillhör portvinstypen ruby. Dessa portviner är unga och fylliga, utan årgång. Oftast lagras de på fat och säljs vid tre års ålder. Vissa av dessa portviner av bättre kvalitet kan dock lagras ända upp till sex år och märks sedan som ”Reserve”.