Betyg
27
Ursprung
Sverige Hedemora kommun Dalarnas länTillverkningssätt
Överjäst OpastöriseradStil
English strong aleHumle
Fuggles East Kent Golding Centennial Cascade Chinook
Oppigårds Winter Ale bryggdes första gången hösten 2004.
Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.
Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.
OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.
Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.
OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
| Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
|---|---|---|---|
| 500 ml | 26 Kr | 91132001 | Beställning |
| 500 ml | 26 Kr | 1132001 | Beställning |
| 500 ml | 25 Kr | 1132001 | Beställning |
Syrfid
2013-01-04
conba
2012-12-30
nidaros
2012-12-27
Vaka
2012-12-26
roleybaxter
2012-12-24
TobiasG
2012-12-23
pizzamannen
2012-12-22
Lindell
2012-12-19
Pesa001
2012-12-18
Kraften
2012-12-18
sesshu
2012-12-18
lunken
2012-12-18
tottba
2012-12-16
SebbJ
2012-12-15
Kenneth Langstrom
2012-12-14
os2004
2012-12-10
henrikalmer
2012-12-09
johhak
2012-12-07
Goofster
2012-12-03
sehlberg
2012-12-03
Bonne1978
2012-12-02
maggge
2012-12-01
deadhead
2012-11-26
kn0rr
2012-11-25
Zanten81
2012-11-24
OskarM
2012-11-24
systematica
2012-11-21
Kentaur
2012-11-19
majesty
2012-11-19
Kommentarer
nohnohyeh
purju
Adde
kittylitter
lasseg
Ronny T
Arakun
< 1 2 >