Karaktär: Bellingham Cabernet Franc 2000 kommer från Sydafrikas Coastal Region. Vinet har en mörkt röd färg, doften är medelstor med mognadsinslag och toner av mörk choklad, plommon och sötlakrits. Den har också en bränd karaktär med kryddigt inslag. Smaken är medelfyllig och rik med integrerad strävhet, kryddor och mörka bär i fin samklang med fruktsyra. Ett smakrikt och väl utvecklat vin med mycket frukt och lätt bränd karaktär.
Framställning: Lagringen består i 13 månader på franska ekfat med daglig luftning som ger komplexitet, struktur, elegans och en god fruktrikedom.
Passar till: Njut av Bellingham Cabernet Franc 2000 vid ca 18 grader till grillade lammkotletter, strutsfilet, kalv och pasta med gräddiga såser, eller servera till ostbricka. Går att lagra upp till ett år.