Drie Fonteinen Pruim Mirabelle (season 20|21) Blend No. 11

ÖL 7.4%
Skapades av Myspanda
Betyg
1 1 0.0
Ursprung
Belgien
Tillverkningssätt
Spontanjäst Ofiltrerad Flaskjäst
Stil
Lambic - Frukt
Senaste betygen
Myspanda
2023-11-26 8
bottling date: 06/01/2021

This Pruim features the Mirabelle, sourced at Hoenshof in Limburg.

We macerated the entire plums for almost five months with two young lambikken from three different barrels. We blended with some more young lambik right before bottling. The final fruit intensity is 518 grams of Mirabelle plums per litre of Pruim. 100% 3 Fonteinen brewed

EN 3 Fonteinen Pruim is the slow and all-natural maceration of hand-picked whole plums or zwetschgen on traditional lambik. No addition of juices, syrups or artificial sweeteners. Unfiltered. Unpasteurised.
Myspanda
2023-11-26 8

Kommentarer
Myspanda
Oranget disigt öl med skum som dog direkt. Doften är klassiskt spontanjäst och mycket trevlig! Smaken är sur och pigg, tydligen plommon i vilken är svårt att pricka tycker jag, kompisen sa rabarber och det påminner lite om de med kanske.. svårt att säga exakt vad det är som sagt. Men det är väldigt gott som oftast från Fontainen.
8