Torr och fruktig Soave till skaldjur

Ursprung: Italien, Soave Classico DOC
Årgång: 2004
Druva: 90 % garganegra och 10 % trebbiano
Fatlagring: 4 månader på rostfria ståltankar
Restsocker: 6 g/l
Syra: 5,32 g/l
Karaktär: Ljusgul färg. Ungdomlig och fruktig doft med inslag av melon och persika. Torr, fruktig, lätt smak med inslag av melon, citrus och persika
Lagringspotential: 2006/2007
Passar till: Lättare rätter av fisk eller skaldjur
Serveringstemperatur: Serveras vid cirka 8°C