Detta är det äldsta vinhuset i Ay och det grundades redan 1584 av Pierre Gosset. På den tiden gjordes stilla vin och de mest kända vinerna kom från Ay och Beune. På 1700-talet började Champagne att framställas och det har man gjort sedan dess. Familjens ägor består av 12 hektar fördelat mellan byarna Aÿ, Bouzy, Mareuil och Reilly. Det familjen Gosset saknar i volym ta de igen i kvalitet och prestige. Gosset använder bara juice från den första och bästa pressningen av druvorna som sker direkt uti i byarna där druvorna plockas. Sedan fraktas musten i kylda tankar per bil till Gosset. Varje vingård vinifieras för sig och samtliga viner vilar i minst fyra år innan de säljs. Den gamla antika flaskan är bibehållen för att ytterligare lyfta fram den långa traditionen av kvalitet och för att särskilja sig från andra märken i byn. Företaget ingår sedan 1994 i familjegruppen Renaud-Cointreau, som äger Cognac Pierre Frapin Champagne.