Utseende: Gyllengul.
Doft: Mogen frukt, djup och med tydlig äppel och vaniljton.
Smak: Fyllig och mjuk med rik frukt i balans mjuk fatkaraktär. Lång fruktig kryddig eftersmak.
Beskrivning: Druvorna till detta vin kommer från 20 åriga stockar som växer i en ytterst stenig och mager jordmån. Skörden skedde nattetid och avkastningen var 2004 ca 27 hektoliter per hektar. Musten fick jäsa utan tillsats av odlad jäst på franska ekfat. 80 procent av dem var nya 300-liters fat där eken härstammade från Vogeserna i östra Frankrike och resterande 20 procent var 220-liters fat med ek från Nevers, i centrala Frankrike, som innehållit två tidigare skördar. Vinet lagrades sedan vidare med sin jästfällning på dessa fat i 12 månader innan buteljeringen skedde utan varken filtrering eller klarning.