Rostat malt, muscovadosocker samt en aningens apelsinlakrits. Smakrik krämig öl med med vört, sötlakrits och en skogshonungsötma. Eldig och kraftfull med elegant avslut.
Färgen drar mer mot brunt än svart och ölet har en stor och gräddig skumkrona. Rochefort 8 passar mig bättre än 10. En mycket bra öl som jag gärna köper igen och igen...
Ja det var en upplevelse. Vet inte riktigt vad man ska sæga. Mkt av alltmøjligt hær, kolsyra, smaker, færg och doft. Fin att njuta en av, inget man drar flera av, inte bara pga den høga alkoholhalten.
Mycke kolsyra! Syrlig fruktig söt och torr. Känner dock inte mycket alkhol, flaskan har stått drygt ett år. Nångång ska jag lära mej dricka sånt här men jag tror att jag är för ung för tillfället.
De tvy flaskor jag druckit har haft för tydlig alkoholsmak för att RIKTIGT falla mig i smaken, hade den varit lite mer dold hade detta varit en 9:a, nu får den bara en 7:a.
Det intressanta tycker jag är att Rochefort 10 är starkare, men smakar ändå mindre alkohol.
Beautiful long lasting head, wonderful complex aroma. Good malty flavours, dry, alcohol very well masked. Definitely going to have to try this again. Very surprised at how present the carbonation is, nice prickly feel in the mouth. Let’s see what a couple of years in the cellar will do to this guy..
Saturday, May 27, 2006
Mycket god doft, och typiskt, trevligt belgiskt skum. Mycket maltig smak av grovt rågbröd och alkohol. Lite endimensionell, men jag kanske börjar lära mig att tycka om stilen. Nästa gÅng ska jag dock prova att dricka den till en bit Gorgonzola.
Förväntningen var hög på denna vilket den inte riktigt lever upp till. Smakar gott men i början tillåts alkoholen få alldeles för mycket plats. För rättvisans skull ska jag tillägga att den jag drack var ung. Den ska ju bli bättre efter något års lagning, kanske får anledning att återkomma.
Jättegott! Doften är helt underbar av hallongodis, bär och lite skumbanan (tycker jag). Smaken var en liten besvikelse först, men det blir godare efter några klunkar då kolsyran avklingat. Till en början är det mest en explosion av just kolsyra och alkohol. Men efter ett tag blir detta riktigt kanongott med fina brända smaker, russin, kaffe, choklad, bär, knäck, fudge... osv. Måste testa 10:an också.