Altissima Bigarrå introduceras under hösten 2006 och är en sockersprit producerad av Träkumla Rom AB. Först pistage och nu bigarrå. Att slå sig in i det smaksatta segmentet av spritsorter med en vanilj, äpple, lime eller någon annan välkänd smak tyckte man på Träkumla verkade dels svårt men framför allt fantasilöst. Istället började man leta efter unika smaker med känsla av exklusivitet och doft av elegans. Dessutom är ett annat syfte med en annorlunda smak, att erbjuda en helt ny renodlad drinkbas, som komplement till det befintliga sortimentet i många barer. Pistage lanserades i juni 2005 och har redan hunnit bli både omtalad och populär bland bartenders för sin torra stil med tydliga pistagetoner i smak och arom. Nu kommer nästa nyhet - Altissima Bigarrå som har en klar och välkänd ton av mogen frukt som för tankarna till sommar och lata dagar. Bigarrå används precis som pistage som drinkbas till spännande nykomponerade drinkar, till shots eller varför inte som annorlunda ingrediens i gamla klassiker.
Träkumla Rom AB
I lummiga, ljuvliga Träkumla strax utanför Visby ligger Sveriges första romdestilleri. Där tillverkas den gotländska rom som fått namnet Altissima (en del av det latinska namnet för sockerbeta – Beta Vulgaris Altissima – Altissima står för det högsta eller det ädlaste). Allt började en kväll i Stockholm år 2001. Då föddes nämligen idén att tillverka svensk rom av sockerbetor på Gotland. Ett spännande projekt långt från storstadens stressiga tillvaro. Men skulle det verkligen vara möjligt att genomföra? Nu, fyra år senare, har man insett att rom inte “bryggdes” på en dag. Devisen om livskvalitet har inte varit självklar längs hela färden och trots att vägen inte varit helt spikrak har drömmen ändå varit sporren för att gå vidare. Därför är det nu extra kul att de första produkterna väckt ett så stort intresse och dessutom fått så goda recensioner.
Nästa stora delmål är att vänta in den lagrade Altissiman av avec-typ som just nu vilar på ekfat. Tills dess får Altissima Noll, Altissima Pistage och Bigarrå skänka dig lite livskvalitet. Smaka och njut.