Kvalitet:Brunello di Montalcino
Druvsort: Sangiovese di Brunello 100%
Alkoholhalt: 13.2%
Producent: IL Marroneto
Hållbarhet: Utvecklas under 15-20 år
Serveras vid: 18-19º C
Passar till: Kraftiga måltider med smak, gärna av vilt och nöt men också ett vin för att koppla av med.
Beskrivning: Brunello di Montalcino IL Marroneto har en Blodröd färg, en elegans, komplexitet rik på dofter, och smak som stannar länge i näsa och mun. Smak och doft av körsbär, björnbär och fat. Häll gärna upp vinet på karaff några timmar innan servering.
Övrigt: Odlingen sker på ca 400 m höjd på nord väst sluttningen strax nedanför staden Montalcino. Skörden sker för hand under den första halvan av oktober. Vin musten och skalen är under de första 48 timmarna i konstant rörelse i tanken sedan följer jäsning i 6-8 dagar med must och skal i kontakt efter det jäser musten ensam utan skal och rester i 2-3 dagar sedan får musten/vinet mogna i 2500 liters fat i 3½ år efter ytterligare 6 månader på flaska så har vi fått fram en mycket bra Brunello di Montalcino IL Marroneto Finns i beställningssortimentet från 1/12-06.