Vinifiering: Druvorna kommer från höglänta områden i Campo de Borja, där vingårdarna ger druvor med mycket karaktär. De skördades i början av oktober 2005 och jästes i anläggningen i Borja. Efter jäsningen har vinet legat på tank fram till buteljeringen.
Doft: Ungdomlig, tilltalande doft med toner av mörka körsbär, mogna, varma björnbär, färska örter som rosmarin och timjan, samt nymald vitpeppar.
Smak: Fyllig och ungdomlig där den härliga, generösa frukten döljer tanninerna. Åter inslag av mörka bär och örter. Ett vin som samtidigt är robust och balanserat.
Passar till: Mustiga eller kryddiga rätter av nöt, gris, lamm eller vilt, liksom till mustiga vegetarisk rätter.