Druvor: Chardonnay
Vinifiering: Druvorna plockades för hand vid optimal mognad i slutet av januari 2005. Jäsning skedde i 2 veckor på ekfat. Lagring i 11 månader på ny fransk ek. Buteljering skedde i januari.
Doft: Stor frisk doft med inslag av tropisk frukt, jästtoner och kanel.
Smak: Medelfyllig, rik och komplex med toner av ananas och persikor samt en lätt ton av fransk ek och lång, frisk harmonisk avslutning med en total balans och ihållande fruktig känsla av kanel och fat.
Passar till: Fiskgrytor, grillad och stekt fisk, milda köttgrytor och kraftiga ostar.