Druvsorter: 100% Chardonnay
Framställning: Musten jäses i rostfria ståltankar och genomgår malolaktisk jäsning i tankarna. Därefter sker blandning och tillsats av jäst för buteljering och en andra jäsning.
Utseende: Blekt halmgul.
Doft: Medelstor, ung och frisk, mycket ren och mineralbetonad doft med fina toner av citronskal och gröna äpplen, därtill med en lätt rostad ton.
Smak: Medelfyllig, mycket ren och frisk smak med en tydlig äppelfrukt, någon ton av mandel och citronskal, lätt brödig och med en ung och aningen oförlöst, men stilren eftersmak.
Användningsområden: Utmärkt som aperitif, gärna tillsammans med canapéer och tilltugg med viss sälta (rundar av den strama syran något). Även till sushi och andra eleganta rätter av fisk och skaldjur, inte minst ostron.