Betyg
6
Ursprung
SchweizTillverkningssätt
Barrel aged Överjäst Opastöriserad Flaskjäst OfiltreradStil
Sour AleSenaste betygen
jejk
2016-03-07Myspanda
2015-10-23peterclash
2011-11-04eriked
2011-09-30Thorsten
2011-04-15
La couleur de cette bière rappelle les vins vieux de Bourgogne avec leur rouge tuilé avec un léger col de mousse. Au nez, l’ASBC surprend, car on y retrouve une game d’arômes très étonnants, des épices (cannelle, boisé), des odeurs d’eaux de vies, de fruits mûrs et une pointe réglisse et végétale sèche. En bouche, il faut prendre plus de temps qu’une bière de dégustation conventionnelle: on commence par un velouté, relevé d’un léger carbonique donnant un peu de nerf, pour arriver sur une légère acidité des notes vineuses et une très faible amertume. L’ASBC frappe par sa longueur en bouche et son côté Porto.
Elle convient bien par exemple à un magret de canard ou à un foie gras poêlé déglacé au vinaigre de Modène ou encore à un chocolat amer.
Elle convient bien par exemple à un magret de canard ou à un foie gras poêlé déglacé au vinaigre de Modène ou encore à un chocolat amer.
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
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750 ml | 149 Kr | 1166001 | Beställning |
Kommentarer
Myspanda
Thorsten
lasseg
Ljunkan
andersand
lasseg