Slottskällans Nisse Julöl

Information
13 86 5.43

ÖL 5.3%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:2,0,7,12,29,16,16,4,0,0&chds=0,29&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Slottskällans Bryggeri

Ursprung

Sverige






Skapades 2009-11-13
av iglaset
Nisse är ett opastöriserat överjäst halvmörkt julöl. Vår strävan var främst att skapa ett öl för julbordet. Det skulle harmoniera med julens alla smaker och lyfta den till högre höjder.

Klassifikation: Ale
Smakprofil: Nisse är något mindre söt än många andra julöl. Den är dessutom lätt kryddad med ingefära kanel och apelsin. Detta ger tillsammans med en övertygande humlekryddning en aromatisk brygd med viss sötma.
Användning: Nisse är som ovan nämnts främst gjord med tanke på julbordets fröjder. Dess relativt låga sötma tillsammans med den lätta kryddigheten gör den till ett bra komplement till allt från sill och feta kötträtter till allmän julefröjd. Den har dock fallit många på läppen så till den grad att krav har framförts om produktion året runt. Detta visar på ett bredare användningsområde än vi från början tänkt oss, men det skadar inte.
Innehåll: Tre sorters malt: Pilsner-, mörk karamell- och chokladmalt
Två sorters humle: East Kent Golding och Hersbrucker
Övriga kryddor: Ingefära, kanel, apelsiner och kryddnejlika (1 st. per m3)
Jäst: Worthington Whiteshield.
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 13,3°Plato, Original Gravity 1.054
Skenbar extrakthalt i ölet: 3,1°Plato, Final Gravity 1.012
Alkoholhalt: 5,3%(volym), 4,2%(vikt).
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 25 Kr 1137701 Beställning
500 ml 26 Kr 1137701 Beställning
500 ml 26 Kr 91137701 Beställning
Logga in först
Årgång
Henric
nästan 4 år sedan (2015-07-28 23:26)
Vinner helt klart på att lagras.
6
Divko
mer än 6 år sedan (2012-11-16 21:16)
Maltig, lite nejlika, lite grönsaker (sparris?)..
4
lasseg
mer än 6 år sedan (2012-10-25 12:43)
Doftar som en maltsäck.
5
Edvin.B
ungefär 7 år sedan (2012-04-22 17:07)
Trevlig till julbordet.
7
m81mlm
mer än 7 år sedan (2011-12-04 19:27)
Funkar till mat...
6
nima
mer än 7 år sedan (2011-11-20 20:51)
En katastrof!!
1
lunken
mer än 8 år sedan (2010-12-10 17:55)
Denna julöl var lysande tidigt i mikrobryggerisvängen. Den har tappat sin charm och smakar mest sockerkulör idag med lite nejlika i bakgrunden. Jag kommer ihåg övertagandet av bryggeriet vilket gjorde alla recept mycket mer mainstream... trist
6
sesshu
mer än 8 år sedan (2010-12-09 20:48)
Inte mkt jul i denna trots viss sötma och inslag av nejlika och rostad choklad. blev väldigt tråkig efter ett tag.
5
Bittens Bar
mer än 8 år sedan (2010-12-05 19:51)
Enhällig jury, klart trevlig julöl av svensk typ, inte lika söt som dom flesta vilket är ett plus. Kryddig.
7
GAISAke
mer än 8 år sedan (2010-12-02 05:09)
Lite Schwarzbier över denna. (3.5 Pilsner på http://GottÖl.se/)
7
nohnohyeh
mer än 10 år sedan (2009-01-30 00:40)
Tunt tjafs med nötsmak som lämnar en hungrig.
1
xev
mer än 10 år sedan (2009-01-03 20:00)
Smakar som en starkare version av svagdricka...
8
Arakun
ungefär 12 år sedan (2007-07-12 22:58)
Mycket vacker med sin kraftigt rödbruna färg. Men så är det också det bästa med detta ölet. Karamellig, torr, rostad smak med en obehaglig metallisk eftersmak.
3