Druvsorter: Cabernet sauvignon 70% och tempranillo 30%.
Ursprung: Vingården Palacio De La Vega är planterad på kalkhaltig och grusig jord i ett mycket gynnsamt medelhavsklimat.
Vinberedning: Druvorna får jäsa i ståltankar under tio dagar varefter skalen avlägsnas. Utvald jäst används till den temperaturkontrollerade jäsningen, som sker vid 30ºC. Vinet lagras sedan i 12 månader på amerikanska ekfat (80%) och franska ekfat (20%). Vinet buteljeras på egendomen.
Färg: Vacker djupt röd färg.
Doft: Välbalanserad och kraftig doft med toner av röda bär, lakrits, ek och kryddor.
Smak: Medelfylligt vin med smak av röda bär och en något rostad, elegant strävhet. Ett välbalanserat vin med kryddig eftersmak.
Serveringstemp: ca 16-18°C
Hållbarhet: Kan lagras upp till 5 år
Vin och mat: Passar utmärkt till grillat lamm och nötkött.
Producent: Palacio De La Vega ligger underbart vackert i byn Dicastillo, i Navarra, i norra Spanien. Det är ett äkta slott och tillhörde en gång Grevinnan de la Vega del Pozo.
Bodegan har en enkel filosofi: att tillverka ett personligt vin av högsta kvalitet. Målsättningen är att tillhöra de främsta i Navarra samtidigt som man vill producera volymer tillräckligt stora för att kunna hålla ett överkomligt pris.