Castello di Fonterutoli - 2006
RÖDA VINER 14%
Johan Lidby Vinhandel AB
Skapades
2007-08-20
av
iglaset
Betyg
0
Senaste betygen
Mattiks
2012-01-17Cryss
2011-02-22anandasama
2011-01-31scarpia
2010-02-10Probstner
2009-01-11Årgångar
2004 |
2006 |
Område: Italien, Toscana, Chianti Classico
Druvsammansättning: Sangiovese 90 %, Cabernet Sauvignon 10 %.
Utseende: Röd färg med mycket hög intensitet.
Doft: Komplex, kryddig och fruktig med varma toner av körsbär och björnbär. Drag av vanilj och fat.
Smak: Stor och ungdomligt fruktig, stram och fyllig med bra balans och rejäla syror. Mycket komplex med intensiv, lång och kryddig eftersmak
Beskrivning: Castello di Fonterutoli är egendomens flaggskepp och det skapades i sin nuvarande skepnad så sent som 1995, då den första årgången producerades. Efter avslutad jäsning (18 dagars skalkontakt) lagrades vinet 18 månader på fat av fransk ek och buteljering skedde ofiltrerat. Målsättningen med detta vin är att återgå till en mer toskansk stil och fokus i dagens arbete ligger på att framhäva Chiantis egen ”terroir”. Något som kanske delvis kom bort i de s.k. ”Superbordsvinerna”.
Druvsammansättning: Sangiovese 90 %, Cabernet Sauvignon 10 %.
Utseende: Röd färg med mycket hög intensitet.
Doft: Komplex, kryddig och fruktig med varma toner av körsbär och björnbär. Drag av vanilj och fat.
Smak: Stor och ungdomligt fruktig, stram och fyllig med bra balans och rejäla syror. Mycket komplex med intensiv, lång och kryddig eftersmak
Beskrivning: Castello di Fonterutoli är egendomens flaggskepp och det skapades i sin nuvarande skepnad så sent som 1995, då den första årgången producerades. Efter avslutad jäsning (18 dagars skalkontakt) lagrades vinet 18 månader på fat av fransk ek och buteljering skedde ofiltrerat. Målsättningen med detta vin är att återgå till en mer toskansk stil och fokus i dagens arbete ligger på att framhäva Chiantis egen ”terroir”. Något som kanske delvis kom bort i de s.k. ”Superbordsvinerna”.
Kommentarer