Karaktäristik:
- Ljus, gul färg
- Doften är ren, druvig och aromatisk
- Smaken är frisk, fruktig och välbalanserad med inslag av citrus och friska äpplen.
Passar till: Serveras väl kyld (5-7 grader) som aperitif till lättare tilltugg, till sallader och lättare rätter av fisk och skaldjur. Passar även perfekt till den traditionella italienska drinken Bellini.
Gör så här: Häll ett par centiliter Peachtree i ett champagneglas. Fyll upp med Prosecco.
Lagring: Vinner inte på lagring
Vinet: Prosecco heter både druvsorten och området i Veneto, dessutom kallar man det mousserande vinet från området gjort på denna druva helt passande och kort för Prosecco.
Producenten: La Gioiosa är ett traditionellt familjeföretag i området Veneto. Man äger flera vingårdar runt området och har en mycket modern produktion, både när det gäller vingårdar som den senaste tekniken i vineriet.
La Gioiosa på nätet: www.lagioiosa.com
Området: Druvorna kommer från områdena Conegliano och Valdobbiadene som ligger strax norr om Venedig.