150 meter över havet I Montello-områdets kullar ligger vingården där Negroni produceras. Vidsträckta fält med vinrankor i rader breder ut sig över den för Montello så karaktäristiska röda jorden där solen värmer prosecco-druvan till fyllig mognad.

Vinet dessa druvor ger är mycket uppskattat, främst för sin ungdom och fräschhet. Det dricks med fördel ensamt men tack vare sin ypperliga syra passar det även utmärkt som aperitif, gärna med d’oeuvres.

Smak: Utstuderat frisk och lätt syrlig med varma toner och viss syrlighet.
Färg: Gyllene halmgul med inslag av grönt. Pärlande eleganta och bestående bubblor.
Doft: Toner av gyllene äpplen övergår i dofter av mogna citroner och gula blommor med en antydan av rosmarin och timjan.