iglaset

Orval

ÖL 6.2%

Brasserie d'Orval

Arvid Nordquist H.A.B.

Skapades 2008-04-05 av iglaset

Betyg

28 202 6.89

Ursprung

Belgien

Tillverkningssätt

Brettanomyces Ofiltrerad Överjäst Opastöriserad Torrhumlad Flaskjäst

Stil

Belgian Ale Trappist

Humle

Hallertau Styrian Golding Strisselspalt

Senaste betygen

Karaktär: Bärnstensfärgat, generöst öl i närmast vinös stil, vilket tillsammans med en väl tilltagen beska gör det till den idealiska drycken för kraftigare maträtter.
Passar till: Den väl tilltagna beskan gör Orval till den idealiska drycken för kraftigare maträtter. Orval har även inslag av citrus/apelsin, vilket gör ölet utmärkt även till rätter med syrliga tillbehör.
Kvalitetsfaktorer: Ölet framställs av tre olika maltsorter och Hallertau- & Styrian Goldings humle. Vid mäskningen tillsätts lite kandisocker som ger den typiska orangebruna färgen. Ölet genomgår olika jäsningsprocesser med olika jäststammar. Extra humle tillsätts genom torrhumling. Vid buteljering tillsätts kandisocker och jäst, vilket startar ytterligare en jäsning på buteljen, precis som med Champagne. Ölet får därmed högre alkoholhalt, viss jästfällning på flaskbotten, och ett komplext spektra av smaker!
Kort om: Orval är ett legendariskt öl, bryggt av trappistinermunkar i Belgien i århundraden. Det finns sex trappistbryggerier i världen och det är bara dessa trappistkloster som följer den cisterciensordern och är auktoriserade att få använda beteckningen på sitt öl.

Volym	Pris	Artikelnummer	Sortiment
330 ml	22 Kr	165003	Ordinarie

alvaro15

2013-07-08 6

majesty

2013-05-22 7

ecke

2013-05-20 5

pbodenhem

2013-05-05 6

Gregstar

2013-04-27 5

didrikl

2013-03-05 5

tim

2013-03-04 8

SebbJ

2013-02-24 8

Herr Cyan

2013-02-12 6

Kinski

2013-01-06 8

duvet

2012-12-28 6

Osiboko

2012-11-23 7

Swappo

2012-11-10 8

nazzty

2012-10-13 4

kristiansson

2012-09-14 5

magnusj

2012-08-31 10

stecken

2012-08-11 7

mino3035

2012-07-17 7

karlf

2012-06-30 6

Divko

2012-06-25 6

HerrHof

2012-06-22 7

Pyrmir

2012-06-08 4

jleh

2012-05-29 7

Digit

2012-04-14 6

Zanten81

2012-04-13 7

Esset

2012-04-06 6

lindberd

2012-03-18 6

Greystalker

2012-03-11 4

peterclash

2012-03-05 7

Adde

2012-02-18 6

Kommentarer

panthro

mer än 14 år sedan

Inte i samma klass som Chimay och Rochefort men fortfarande en fullt duglig trappist.

kittylitter

nästan 15 år sedan

Uppdatering: Nu har den fått ligga några månader till, och jag har under tiden lärt mig uppskatta belgisk öl mycket mer. Och vilken skillnad det är... Doftar av apelsin och gödsel, men har också en frisk syrlighet i doften. Smaken är vinös, frisk, och lite åt lagrad cider. Inte dum, men fortfarande inte min absoluta favorit. Uppdaterar från 5 till 8. -------------- Rikligt, fint skum. Men, hmm, jag har nog inte lärt mig att uppskatta stilen riktigt. Jag tycker att den är ganska blek, utan utpräglade smaker; mest jäst och alkohol. Att den skulle ha stor beska uppfattar jag inte. Min flaska var åtta månader gammal, kanske det beror på det?

knugen

ungefär 15 år sedan

bästa trappisten som systämet säljer

Xavante

mer än 15 år sedan

Vilken doft! Och sen smakar den ljuvligt också =)

Karl_Henrik

ungefär 16 år sedan

Doft: En tydlig jäst, fruktighet, äpplen, viss sötma i doften som drar åt druvhållet. Smak: Viss beska, en torrhet som övergår i något fruktig jäst. Något vinös. Viss humle. Omdöme: En gammal belgisk favvo. Har dock dalat något i mina ögon. Färgen - grumlig bärnsten är inbjudande.

Ronny T

mer än 16 år sedan

Ett mångfacetterat öl som påminner lite om ett torrt krispig vitt vin

lasseg

mer än 16 år sedan

Orval är en helt briljant öl, torrhumlingen och den halv-vilda Brettanomyces komplementerar varandra perfekt. Dock är detta en väldigt ojämn öl som förändras väldigt mycket med tiden, som ung är den extremt humlebetonad. Efter ett halvår börjar brettanomyces kliva fram med de karaktäristiska "hästfilt"-tonerna. Någonstans mittemellan tycker jag den smakar som allra bäst, men det kan vara svårt att alltid ha en perfekt lagrad flaska hemma.. men jag tycker det bara ökar tjusningen. Tydligen blir den bara bättre av att ligga i upptill fem år, om tre år får jag veta..

Arakun

nästan 17 år sedan

Trappistöl med smak av färska örter. Nu när jag har provat på Gueuze kan jag känna igen den där jolmiga, sötaktiga doften av vildjäst. Smaken är rosig snarare än blommig och har lite av den kärva syrlighet man hittar i en gueuze.