Orval

ÖL 6.2%
Brasserie d'Orval
Arvid Nordquist H.A.B.
Skapades 2008-04-05 av iglaset
Betyg
28 202 6.89
Ursprung
Belgien
Tillverkningssätt
Brettanomyces Ofiltrerad Överjäst Opastöriserad Torrhumlad Flaskjäst
Stil
Belgian Ale Trappist
Humle
Hallertau Styrian Golding Strisselspalt
Senaste betygen
Busigakillen
2013-11-16 6
Henrik_gbg
2013-11-14 7
purju
2013-09-30 7
dylte
2013-09-06 6
m81mlm
2013-09-06 7
Karaktär: Bärnstensfärgat, generöst öl i närmast vinös stil, vilket tillsammans med en väl tilltagen beska gör det till den idealiska drycken för kraftigare maträtter.
Passar till: Den väl tilltagna beskan gör Orval till den idealiska drycken för kraftigare maträtter. Orval har även inslag av citrus/apelsin, vilket gör ölet utmärkt även till rätter med syrliga tillbehör.
Kvalitetsfaktorer: Ölet framställs av tre olika maltsorter och Hallertau- & Styrian Goldings humle. Vid mäskningen tillsätts lite kandisocker som ger den typiska orangebruna färgen. Ölet genomgår olika jäsningsprocesser med olika jäststammar. Extra humle tillsätts genom torrhumling. Vid buteljering tillsätts kandisocker och jäst, vilket startar ytterligare en jäsning på buteljen, precis som med Champagne. Ölet får därmed högre alkoholhalt, viss jästfällning på flaskbotten, och ett komplext spektra av smaker!
Kort om: Orval är ett legendariskt öl, bryggt av trappistinermunkar i Belgien i århundraden. Det finns sex trappistbryggerier i världen och det är bara dessa trappistkloster som följer den cisterciensordern och är auktoriserade att få använda beteckningen på sitt öl.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
330 ml 22 Kr 165003 Ordinarie
shaitan
2009-04-30 7
kenneth.lbc
2009-04-10 9
grefwen
2009-03-28 6
knugen
2009-03-27 9
Stridhammar
2009-02-17 2
Lonestar
2009-02-05 9
detvarenbraöl
2009-02-04 8
H.Augustsson
2009-02-03 7
avtryck
2009-02-01 7
Magnus W
2009-01-18 6
Todeon
2009-01-16 8
wahoo
2009-01-12 5
PelleT
2009-01-07 7
Xavante
2009-01-03 8
jorsig
2008-12-20 7
AlphaMonkey
2008-12-06 7
karltobbe
2008-12-01 9
lspinnars
2008-11-30 5
Mr Kolsvart
2008-10-27 4
Seb
2008-10-11 8
pea
2008-10-10 2
Norton
2008-10-06 8
fursten
2008-10-03 9
fwoxblom
2008-09-30 9
jomani
2008-09-05 8
Alex
2008-08-24 8
Casa
2008-07-22 8
opuspocus
2008-07-01 8
Pimodans
2008-06-24 5
cocox
2008-06-18 7
Kommentarer
panthro
Inte i samma klass som Chimay och Rochefort men fortfarande en fullt duglig trappist.
7
  • 0
kittylitter
Uppdatering: Nu har den fått ligga några månader till, och jag har under tiden lärt mig uppskatta belgisk öl mycket mer. Och vilken skillnad det är... Doftar av apelsin och gödsel, men har också en frisk syrlighet i doften. Smaken är vinös, frisk, och lite åt lagrad cider. Inte dum, men fortfarande inte min absoluta favorit. Uppdaterar från 5 till 8. -------------- Rikligt, fint skum. Men, hmm, jag har nog inte lärt mig att uppskatta stilen riktigt. Jag tycker att den är ganska blek, utan utpräglade smaker; mest jäst och alkohol. Att den skulle ha stor beska uppfattar jag inte. Min flaska var åtta månader gammal, kanske det beror på det?
8
  • 0
knugen
bästa trappisten som systämet säljer
9
  • 0
Xavante
Vilken doft! Och sen smakar den ljuvligt också =)
8
  • 0
Karl_Henrik
Doft: En tydlig jäst, fruktighet, äpplen, viss sötma i doften som drar åt druvhållet. Smak: Viss beska, en torrhet som övergår i något fruktig jäst. Något vinös. Viss humle. Omdöme: En gammal belgisk favvo. Har dock dalat något i mina ögon. Färgen - grumlig bärnsten är inbjudande.
7
  • 0
Ronny T
Ett mångfacetterat öl som påminner lite om ett torrt krispig vitt vin
8
  • 0
lasseg
Orval är en helt briljant öl, torrhumlingen och den halv-vilda Brettanomyces komplementerar varandra perfekt. Dock är detta en väldigt ojämn öl som förändras väldigt mycket med tiden, som ung är den extremt humlebetonad. Efter ett halvår börjar brettanomyces kliva fram med de karaktäristiska "hästfilt"-tonerna. Någonstans mittemellan tycker jag den smakar som allra bäst, men det kan vara svårt att alltid ha en perfekt lagrad flaska hemma.. men jag tycker det bara ökar tjusningen. Tydligen blir den bara bättre av att ligga i upptill fem år, om tre år får jag veta..
9
  • 0
Arakun
Trappistöl med smak av färska örter. Nu när jag har provat på Gueuze kan jag känna igen den där jolmiga, sötaktiga doften av vildjäst. Smaken är rosig snarare än blommig och har lite av den kärva syrlighet man hittar i en gueuze.
5
  • 0