Karaktäristik:
- Klar ljusröd färg.
- Generöst fruktig doft av jordgubbar, smultron och viol.
- Medelfyllig smak av frukt och med viss kryddighet. Inslag av viol och röda söta bär.
Passar till:
Riktigt bra till rätter av fågel, gärna anka eller gås. Servera gärna lite svalt (16 grader).
Lagring:
Vinner inte på lagring.
Vinet
Bourgogne d'Albert Bichot är gjord på 100 procent pinot noir. Denna relativt svårodlade druva kommer allra bäst till sin rätt just i Bourgogne, därifrån den också härstammar. I det svala klimatet och på jordmån med ett tydligt inslag av kalk, blommar pinot noir ut och ger eleganta rödviner med måttlig strävhet.
Producenten
Maison Albert Bichot är en av de äldsta, ännu familjeägda vinproducenterna i Bourgogne. Man producerar viner från hela regionen, från Beaujolais i söder till Chablis i nordväst. Man äger själva vingårdar i några av de bästa lägena, men gör även vin på inköpta druvor.
Albert Bichot på nätet: www.albert-bichot.com