The Lost Abbey Cuvee de Tomme

Information
4 24 7.8

ÖL 11%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,0,1,1,4,4,11,3&chds=0,11&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Port Brewing / Lost Abbey

Ursprung

-





Skapades 2009-07-26
av lasseg
Once upon a time it was the most award winning Pizza Port beer of all time. Now it has found a new home at The Lost Abbey.

A massive brown ale base that is made from four fermentable sugars including Malted Barley, Raisins, Candi Sugar and Sour Cherries, this beer is fully fermented before being placed in Bourbon barrels where the beer ages for one year with the Sour Cherries and the wild Brettanomyces yeast that we inoculate the barrels with.

One of the most complex and unique beers we make each year.

ABV: 11%

Tasting Notes:
AROMA: Cuvee starts with a complex nose of tart cherries, vanilla and dusty cocoa finish. There is also an underlying basis of yeast esters and wild yeast components that result in an extraordinary complex nose.

TASTE: As this beer is made from our Judgment Day, there are some similarities in the taste profile. However, as this beer is aged in Oak Barrels, there are also additional layers of Vanilla, Tannins and Sourness from the Cherries and the secondary fermentation and extensive aging.

Style Reference: Barrel-Aged Strong Ale

Pair With: Dessert, On its own after meals
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
375 ml 139 Kr 1175803 Beställning
Logga in först
Årgång
Döden
mer än 5 år sedan (2014-03-19 23:54)
Vin eller öl? Varför välja, när man kan få båda! Läckert! (Numera 11,0%)
8
TimmyJ
mer än 5 år sedan (2013-11-16 20:36)
Har inte riktigt trillat ner i sur-träsket än. Lite för surt och strävt för min smak. Smakar nästan som ett dåligt maskrosvin.
7
purju
mer än 5 år sedan (2013-11-14 18:34)
den är nog som den ska, helt fantastisk.
10
SuperDuty
mer än 5 år sedan (2013-10-19 17:30)
Fel på min flaska?? Detta var inte gott, surt, unket och avslaget. Edit 20140713: Undrar vad jag höll på med för 9 månader sedan, den här är ju fantastisk. Sparade en flaska då jag inte uppskattade drycken förra gången. Härligt syrlig och frisk, passar utmärkt en varm dag som denna, den är bättre än en god Retsina! Höjer från 2 till 8.
8