Debrise Dulac, företaget som producerar Père Magloire, grundades redan 1821. Det är beläget i Pont l’Eveque, i hjärtat av Calvados Pays d’Auge. Företaget är fortfarande familjeägt, och Père Magloire är idag Frankrikes största Calvados-märke. Även på exportmarknaden är man en av de största, med export till över 60 länder.

Calvados är destillerad cider, på samma sätt som cognac är destillerat vin. Cidern görs i första hand på äpplen, även om det är tillåtet att även använda päron. För att få en bra cider (och senare calvados) är det avgörande att ha den rätta blandningen av äpplesorter. Ingen cider görs på bara en äpplesort.

Père Magloire 12 Y är destillerad en gång av cider gjord på 100% äpplen från Normandie. Calvadosen destilleras till 70% och lagras sedan på fat från Franska Trancois.