Vinifiering: Största delen av druvorna kommer från South Australian Riverland som plockas när de nått full mognad. Druvorna transporteras direkt till källaren på Tanunda där de jäser i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. 6 veckor ligger vinet ”on lees” för att sedan stabiliseras, klaras och buteljeras. För att bevara friskheten i vinet har ingen malolaktisk jäsning skett och ek har inte använts.
Doft: Medelstor, frisk doft av vita persikor och citrus.
Smak: Torr, frisk smak av honung, persika och melon. Avslutningen är balanserad och frisk med fortsatt ton av tropisk frukt.
Passar till: Som aperitif eller till grillad kyckling, krämiga pastarätter eller stekt fisk.
OBS: Skruvkork.