Smaktyp: Röda viner, kryddiga & mustiga
Beskrivning: Massiv och fruktig doft med röda bär såsom lingon och tranbär samt färska örtkryddor och en nästan köttig ton. Smaken är kraftig med bra frukt, röda bär, typisk kryddighet samt toner av plommon i den långa och varma eftersmaken.
Passar till: Till kraftigare köttanrättningar.
Varför inte till senap och vitlöksfyllda lövbiffar med örtig ratatouille och råstekt vitlökspotatis.
Framställning: Egendomen ägs av familjen Brunier som även ligger bakom Domaine de Vieux Télégraphe. Vingården som är på 70 hektar ligger mycket bra på platån ovanför Bedarrides. Det genomsnittliga skördeuttaget är cirka 30hl/hektar. I det mycket moderna vineriet som byggdes 1979. Vinet jästes med lång skalmaceration på 15-20 dagar. Efter malolaktisk jäsning på cementtankar fördes vinet efter strikt urval till stora ekfat. Vinet tappades utan filtrering cirka 18 månader efter skörd.
Télegramme är en andraetikett till Domaine de Vieux Télégraphe.
Lagring: Går utmärkt att njuta av idag, men tål flera år i källaren om man så önskar.