Område: Italien, Toscana, Chianti Classico
Druvsammansättning: Sangiovese/Cabernet Sauvignon
Utseende: Klar
Doft: Intensiv, druvig doft med ton av röda bär och nyslaget hö.
Smak: Fruktig, intensiv smak med drag av jordgubbar och kryddiga
Beskrivning: Liksom de flesta välrenommerade vinhusen har familjen Mazzei även en Grappa i sitt sortiment. Denna Grappa är framställd av druvresterna efter produktionen av deras förstavin, Castello di Fonterutoli Chianti Classico. Destillatet och lagringen sker med hjälp av en framstående Grappa-producent på Sicilien, Giovanni La Fauci. Efter destilleringen ligger Grappan på gamla, använda fat från Marchesi Mazzei som kristalliserats på insidan för att inte ge Grappan någon tydlig fatton. Intentionen är att framställa en Grappa som bygger på frukt snarare än fat. Efter ett års fatlagring sker även en lagring på flaska i drygt sex månader innan det släpps till försäljning. Total produktion uppgår till ca 2.500 flaskor per år.