Smaktyp: Vita viner, druviga och blommiga, halvtorra
Beskrivning: Klassisk Rieslingdoft med härlig fruktsötma och inslag av aprikos och mineral. Smaken är mycket läcker, halvtorr mot halvsöta hållet med rasigt frisk syra och eleganta skiffertoner.
Passar till: Till en utvald ostbricka med en lagrad hårdost, en kittost och en getost.
Framställning: Rieslingvinerna från Egon Müller är omtalade som några av de allra bästa i Tyskland idag. Han äger nära åtta hektar som ligger i den världsberömda vingården Scharzhofberg, vilken inkluderar tre hektar av icke ympade Riesling-viner från 1800-talet.
Avkastningen är mycket låg och skörden sker för hand och pressas utan någon skalkontakt innan fermentationen startar i ettusen liter stora ektankar, så kallade Moesl Fuders. Jordmånen består av skiffer.
2003 är en mycket bra årgång med mycket sol och därigenom ovanligt hög mognad och sockerhalt i druvorna. Kan mycket väl jämföras med årgång 1959
Lagring: Kan lagras under många år om man så önskar.