Ursprung: Mosel-Saar-Ruwer, Qualitätswein mit Prädikat- Eiswein
Vingård: Ockfener Bockstein
Lägsta tillåtna öchslegrad: 110º
Restsocker: 112,5 g/l
Fruktsyra: 7,1 g/l
Druvsorter: Riesling. Frusna druvor pressas och ett koncentrat av syror,
smak och socker extraheras. Ett unikt vin med mycket begränsad produktion.
Kanske det bästa Tyskland kan erbjuda!
Färg: Ljust gul färg.
Doft: En elegant och väldigt intensiv bouquet.
Smak: En komplex smak med en explosion av rika och koncentrerade frukter. En väldigt lång eftersmak. Ett ädelt vin!
Serveringstemp: ca 4-8°C
Hållbarhet: Kan lagras 30-40 år
Vin och mat: Perfekt att dricka för speciella tillfällen men också med
fruktiga efterrätter eller istället för dessert.
Producent: Moselland eG är ett kooperativ i Moseldalen. Det grundades
1968 av ett flertal små vingårdar. Det var under 1900-talet mycket svårt för de små vinodlarna att överleva själva. Cirka hälften av vinodlarna (ca 3 500) i Mosel-Saar-Ruwer är idag medlemmar i kooperativet. De representerar ca 2000 hektar av odlingsytan i området och producerar 20-25 miljoner liter vin per år. Moselland är nu det största kooperativet i Rheinland-Pfalz och den största exportören. Moselland har ett mycket gott rykte för viner av hög och jämn kvalitet till priser som konsumenterna accepterar.