Druvsorter: 100% Cabernet Sauvignon
Framställning: Druvorna skördades på natten den 20-23 februari. Efter alkoholjäsningen ges vinet en extra period av maceration, innan vinet tappas över i franska ekfat, 70% nya och resten 1 år gamla, för lagring i totalt 18 månader.
Utseende: Ungdomligt, mörk purpurröd färg.
Doft: Stor, modern, ren och fruktdriven doft med en generös vinbärsfrukt och en nyans av ekfat.
Smak: Relativt fyllig, koncentrerat fruktig med en ren vinbärdsfrukt i bästa moderna stil, nyanser av sötma och med fint balanserade tanniner. Eftersmaken är lång och i den visar strävheten att vinet fortfarande är i sin linda.
Användningsområden: Den här typen av smakrika viner kräver mat med kraft. Gärna mörkt kött och vilt, och helst serverat med mörka vinsåser och smakrika tillbehör som råstekta rotfrukter och svamp. Bra till kraftiga höstgrytor. Vinner på att slås upp i karaff cirka en halvtimma innan servering. Välj glas med stor kupa för bästa behållning av vinets stora doft.