Framställning: För bästa karaktär och finess, pressas druvorn i hela klasar (ej avstjälkade) och därefter låter man musten sedimentera i ett dygn innan den klara musten bringas till jäsning i stora, gamla ekliggare (dessa ger ingen smak). I regel undviks den malolaktiska jäsningen så att man bibehåller vinets fräschör. Därefter buteljeras vinet ungt.
Utseende: Ljus halmgul
Doft: Typisk Muscatdoft med inslag av apelsinblommor och parfymerade exotiska toner.
Smak: Helt torr med medelfyllig smak av aprikos samt gula äpplen. Välbalanserad syra med oerhört lång eftersmak.
Användningsområden: Passar utmärkt till rätter med markerad sälta samt asiatisk eller lite kryddigare maträtter. Prova den till sparris!