Druvsorter: 100% Riesling
Framställning: Druvorna har skördats vid hög mognad. Musten jäses i stora gamla ekliggare (dessa ger ingen doft eller smak). Vinet buteljeras ungt.
Utseende: Vackert halmgul färg med en gyllene nyans.
Doft: Medelstor, något komplex och diskret rostad doft (terroir) med en god och något söt ton av persikor och limepaj. Fin mognad.
Smak: Relativt lätt, halvtorr, ren och friskt syrlig smak med typisk druvkaraktär och med en medellång, mycket elegant och ren eftersmak i sötsyrlig stil.
Användningsområden: Tack vare den friska syran är Riesling allra bäst till maträtter med sälta och/eller syra, exempelvis salta skaldjur och surkål med charkuterier. Även till fisk och skaldjur med syrliga vinsåser eller med gräddiga men milda såser. Utomordentligt bra även till sushi. Drickes vid cirka 10-12 grader.