Timmermans Kriek Tradition

ÖL 5%
Timmermans (John Martin)
Galatea spirits
Skapades 2010-06-26 av iglaset
Betyg
7 91 5.79
Ursprung
Belgien
Tillverkningssätt
Barrel aged Ofiltrerad Opastöriserad Flaskjäst Brettanomyces Spontanjäst
Stil
Lambic - Frukt Fruktöl Kriek
Senaste betygen
pungsnigel
2012-08-23 4
balder
2012-04-04 3
pieeetr
2011-09-28 5
stokies
2011-09-11 4
connyp
2011-09-11 7
Typ: Spontanjäst fruktöl
Smakbeskrivning: Stor, fruktig körsbärsdoft med till kärnkaraktär. Medelfyllig, frisk smak med viss sötma och körbärskaraktär men ändå typisk ölkänsla. Fruktig eftersmak med balanserande antydan till bitterhet.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin.

Prova även den något syrligare Timmermans Tradition Kriek.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
330 ml 19 Kr 156903 Ordinarie
jejk
2010-07-23 4
Tryggwe
2010-05-19 2
StarSail
2010-05-06 4
badassmonkey
2010-02-06 6
rudie
2010-01-09 8
Mace7
2009-12-07 6
bluesjohan
2009-11-13 6
Gunnar H
2009-11-08 6
purju
2009-07-24 7
nohnohyeh
2009-05-29 5
kenneth.lbc
2009-05-24 5
detvarenbraöl
2009-05-16 8
knugen
2009-03-31 6
Bagaget
2009-03-26 7
shaitan
2009-02-26 6
H.Augustsson
2009-02-03 8
Todeon
2009-01-16 7
jorsig
2008-12-09 6
StenSture
2008-10-26 2
OnaBis
2008-10-20 6
smaaland
2008-10-04 6
picasso
2008-09-28 7
Suss64
2008-09-09 7
Alex
2008-08-24 3
JohanEr
2008-07-21 5
opuspocus
2008-07-01 5
Pimodans
2008-06-24 6
MajaJ
2008-06-05 6
chrull
2008-04-29 7
andersand
2008-04-11 6
Liknande artiklar
Boon Oude Kriek
ÖL 6.5%
Brouwerij F. Boon

14 51 6.82
Drie Fonteinen Van Schaerbeekse
ÖL 5%
Drie Fonteinen

6 28 8.32
Drie Fonteinen Oude Kriek
ÖL 5%
Drie Fonteinen

8 52 7.53
Girardin Kriek
ÖL 5%
Brouwerij Girardin

3 9 0.0
Jacobins Kriek
ÖL 5.5%
Bockor

0 7 0.0
Cantillon Lou Pepe Pure Kriek
ÖL 5%
Cantillon

1 22 8.13
Lindemans Kriek Cuvée René
ÖL 6%
Brouwerij Lindemans

6 34 7.05
Drie Fonteinen Hommage
ÖL 6%
Drie Fonteinen

3 10 7.71
Cantillon Kriek Lambic Bio
ÖL 5%
Cantillon

18 83 7.5
Kommentarer
Beer-naise
Vätskan är rubinröd och skummet är lätt rosa och knappt ett finger högt. Det försvinner ner till en hinna på några sekunder och det lämnas inga rester på glaset. Det doftar mycket körsbär och bittermandel och lite tranbär. Det smakar även mycket körsbär men mer åt körsbärskärnor hållet. Återigen lite tranbär men även lite lingon. Ölen är syrlig och söt och går över i en mycket torr eftersmak som hänger kvar länge. Kroppen medel och kolsyran är stark. Det fräser rejält när man slår upp den i glaset. Jag har inte testat allt för många labic och speciellt inte lambic-fruit så jag har lite svårt för att avgöra om den följer stilen eller ej. Men jag tycker inte att den är riktigt lika söt och lite torrare.
6
  • 0
Thorsten
Bättre än väntat. Trodde den skulle vara alldeles för söt men det fanns en bra syrlighet. Väldigt långt från favoriter som 3 Fontainen Oued Kriek dock.
6
  • 0
nohnohyeh
Mesig.
5
  • 0
StenSture
Ingenting i min smak tyvärr. Den såg dock väldigt intressant ut. Den smakade såklart körsbär väldigt kraftigt men man saknar ju det söta vilket man får av riktiga körsbär. Det var som om man hade blandat en körsbärscider utan socker med öl. Inte min stil, men intressant öl som de flesta borde smaka.
2
  • 0
picasso
personligen tycker jag om smaken väldigt mycket... betydligt godare än blaskiga xider och dylikt inte lika slibbig men ändå sötare än strongbow & old english och annan god sider.
7
  • 0
Porter
Det här är väl den bästa spontanjästa ölen som är lätt att få tag på. Inte för söt utan lagom.
6
  • 0
Arakun
Vackert röd i färgen. Doftar lambic. Smakar inte körsbär (bra!) utan helt enkelt fruktig lambic. Den extrema syrligheten får den att påminna lite om Rodenbach Grand Cru.
6
  • 0