Boon Kriek

Information
10 43 6.8

ÖL 4%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,3,2,8,19,9,0,2&chds=0,19&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Brouwerij F. Boon

Ursprung

Belgien, Lembeek





Skapades 2010-06-26
av iglaset
Kriek BOON is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge Lambiek van Lembeek gerijpt op eiken vaten. De kwaliteit wordt gewaarborgd door het uitsluitend gebruik van echte krieken (25%); Oorspronkelijk werd vervaardigd door aan een vat lambiek van 6 maanden oud of ouder krieken toe te voegen, hierdoor ontstaat een nieuwe gisting in de vaten. Na nogmaals 6 maanden is het resultaat een fris, zuur-zoet, niet schuimend en rood bier, met de smaak van de krieken.
Kriek werd niet noodzakelijk in de brouwerij gemaakt. Veel herbergen die vaten lambiek hadden liggen vervaardigden zelf hun kriek. Evenals lambiek werd kriek aanvankelijk van het vat getapt in de typische stenen kruiken. Naderhand werd overgegaan tot botteling.
Originele kriek-lambiek werd vervaardigd door toevoeging van Schaarbeekse krieken. Daar deze variëteit zeldzaam geworden is, worden tegenwoordig andere rassen gebruikt, vooral Noordkrieken. Aan echte kriek worden geen zoetmiddelen toegevoegd.

Volgens de Europese voorschriften van "Gegarandeerde Traditionele Specialiteiten, GTS" is kriek een zuur bier dat ontstaat door versnijding van verschillende soorten lambiek. Het bevat tussen 10 en 25% krieken (vruchten, sap of geconcentreerd sap).


Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
375 ml 35 Kr 8997603 Beställning
375 ml 39 Kr 8997603 Beställning
Logga in först
Årgång
Divko
ungefär 7 år sedan (2012-10-25 21:07)
Söt, med smak av mogna körsbär. Trevlig! =)
8
Brink
mer än 7 år sedan (2012-05-12 17:42)
Mycket körsbär och lite kärna, stor fruktkropp även om syrligheten inte finns och stöttar. Lite tunn i längden, men helt klart god. Dracks på fat.
7
balder
nästan 8 år sedan (2012-02-10 15:19)
Uppdaterat. Aningen för söt, men häliga frukttoner
7
Thorsten
mer än 8 år sedan (2011-06-05 19:28)
Kämpa på Balder, kan rekommendera storebror Mariage Parfait som just nu finns på systemet.
7
kittylitter
mer än 8 år sedan (2011-06-03 18:00)
Bra kriek, men hade velat ha ytterligare lite körsbär
7
balder
mer än 8 år sedan (2011-04-05 07:09)
Fat på Te Rover, jag börjar få in smakerna för det, men det är fortfarande inte min grej...
7
Thorsten
mer än 9 år sedan (2010-08-08 16:08)
Flaska 2009; Kan bara instämma med att den smakar mycket körsbär och är lite för söt. Ganska frisk men inte syrlig.
7
lasseg
nästan 10 år sedan (2009-12-31 11:44)
Fat på Akkurat, flaska - både ung och lagrad. Väldigt tydlig körsbärssmak och arom. Frisk med en liten kärvhet från kärnor. Tyvärr ganska söt. Oude Kriek är sååå mycket bättre.
7
pelle
nästan 11 år sedan (2008-12-21 23:05)
Luktar och smakar rejält med körsbär. Tämligen söt men väldigt god liktväl.
7
Casa
nästan 11 år sedan (2008-12-21 20:10)
Smakar väldigt mycket körsbär. Fat på 3 små rum, Gbg.
7