Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung: Chianti Classico, Toscana, Italien
Färg: Mörk röd.
Doft: Mycket frisk och kryddig doft med rik körsbärs- och plommonfrukt, inslag av både torra kryddor och färska örter (fänkål), liten körsbärskärnig bitterhet och fat.
Smak: Fyllig och rikt fruktig smak i fast, stram struktur med syrligt frisk körsbärig frukt, fat och torr eftersmak med jordig, aning dov ton. Välgjord och elegant Chianti Classico i modern, något stram stil. "Stramt & nyanserat".
Passar till: Lamm, nöt och vilt.
Tillverkning & Lagring: Merlot skördades under 10 dagar i mitten av september och Sangiovese de första 20 dagarna i oktober. Vinifieringen varade 15-20 dagar varefter vinet lagrades 18 månader på nya små franska ekfat, de första 7-8 månaderna med frekvent omrörning och micro-oxygenering (syresättning) tillsammans med jästfällningen. Kan sparas 5-10 år.