Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung: Toscana IGT, Italien
Färg: Mörk, tät röd.
Doft: Utmärkt frisk och fruktig doft, med mer plommon än körsbär här, och läcker kryddning av kanel, choklad och fat.
Smak: Djupt fruktig, fyllig smak med strålande friskhet, mogna tanniner och en delikat liten körsbärskärnig bitterhet som livar upp den rika plommon- och svartvinbärsfrukten. Läckert fruktdrivet vin med torra inslag av fat och jordig mineral i balanserat elegant stil. "Fruktigt & smakrikt".
Passar till: Lamm, nöt och vilt.
Tillverkning & lagring: Merlot skördades tidigt i september och Sangiovese de första 10 dagarna i oktober. Vinifieringen varade 15-20 dagar varefter vinet lagrades 18 månader på nya små franska ekfat, de första 7-8 månaderna med frekvent omrörning och micro-oxygenering (syresättning) tillsammans med jästfällningen. Kan sparas 5-10 år.