Producent: Tenuta Campo di Sasso
Färg: Mörkt honungsgul.
Doft: Stor, blommig doft med inslag av honung, persika och aprikos.
Smak: Elegant smak med karaktär av torkad frukt, kamomill och lakritsrot.
Druvsort: Cabernet Franc, Merlot
Vinifiering: Pressresterna till denna grappa kommer från Merlot- och Cabernet Francvinerna innan dessa går till den slutgiltiga blenden för Campo di Sassos viner. Pressresterna destilleras i kopparpanna till en alkoholhalt på ca 75% innan den blandas ut med vatten till en alkoholhalt på 40%. Grappan lagras på fat i 12 månader.
Servering: Till kaffet och chokladdesserter.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Lansering: 2007-03-01
Info: 50cl flaska.