Ursprung: Spanien - Rioja
Karaktär: Kryddig doft med ton av fat, inslag av körsbär, blåbär, örter och vanilj. Smaken är kryddig med ton av fat, inslag av plommon, blåbär, örter och vanilj.
Druvor: Tempranillo 70%, Garnacha
Lagras: Vinner inte på lagring, men kan ligga 3-4 år
Passar till: Rätter av gris och fågel, eller till lättare rätter av lammkött
Mer om Rioja Bordón Crianza: Bodegas Franco Españolas ar ingenting med generalissimo Franco att göra men desto mer med Frankrike då firman 1890 startades av några franska vinodlare på flykt undan den fruktade vinlusen, phylloxera vastarix. Firman ligger i Logroño är en av de större i Rioja med bl a storsäljaren Royal Claret. Idag är Bodegas Franco-Españolas ett högst modernt vineri med all upptänklig senaste teknik; datoriserade temperaturkontrollerade ståltankar, micro-bullage, ISO 14001 och allt annat man ska ha för att hänga med. Teknik och hygien är grundläggande för vinets kvalitet, man känner på doften att här gör man gott vin. Men här finns också långa mörka källargångar med rader och våningar av Crianza, Reserva och Gran Reserva-viner på ekfat som ligger i åratal och inväntar sin tid. I den sex hektar! stora källaren finns sjutton tusen ekfat, plus ett antal stora rostfria tankar med färdigblandat vin som ligger och vilar sig före den upprörande buteljeringen. Franco-Españolas som gör traditionell Rioja fatlagrar sina viner något längre än lagen säger, crianza 15 månader, reserva 25 och gran reserva hela 35 månader.