Vinberedning: Vinmakaren Ignacio Ecabarren vill med vinserien Trio visa upp en ny typ av vin från Chile med genomgående stor komplexitet och hög kvalitet.
Färg: Halmgul med hög intensitet.
Doft: Mogen, tillgänglig och med solmogna tropiska frukter, speciellt mango vid sidan av en elegant integrerad fatton.
Smak: Fylligt vin med hög koncentration och bra längd. Smak av en bred fruktpalett, som en fruktsallad med en aning mineral och fat i eftersmaken.
Serveringstemp: 10-12° C
Hållbarhet: Ett moget vin som inte vinner på ytterligare lagring.
Vin och mat: Ett kvalitetsvin att njuta av i ensamt majestät eller till smakrika eleganta rätter av fisk, fågel eller kalv. Det här är ett vin som är perfekt till ostbrickan men även klarar mycket smakrika, ja till och med heta ingredienser.
Producent: Trio Chardonnay 2003 fick ”Bästa Köp” i Allt om Vin i mars 2006 med följande kommentar: ”Diskret fruktig doft. Ren, fräsch, mycket välgjord smak i lång, fruktig, ambitiös stil”.
Det här är en typ av Trio-vin som snart går i graven. Detta är nämligen sista årgången av den gamla Trio med druvsorter från tre växtplatser. Den nya serien av detta vin har tre druvsorter som gemensam nämnare i stället och när när det gäller Trio Chardonnay 2004 blir det chardonnay, riesling och pinot grigio.